Votre restaurant est ouvert tous les jours pour le service du petit-déjeuner de 7h30 à 10h00 et pour le repas du soir du mardi au samedi de 19h00 à 21h30 ( dernière commande).
Vous pourrez y déguster les mets de notre chef de cuisine Laurent Morard.
Notre Carte des mets
Entrées / Starters
Soupe du jour 9.00
Soupe of the day
Sucrine de laitue à la vinaigrette vierge 11.00
Lettuce salad
Salade de chèvre chaud au sirop d’érable 15.00/25.00
Goat cheese salad with maple sirup
Duo de foie gras, chutney de mangues et brioche 21.00
Foie gras duo, mango chutney and brioche bread
Sashimi d’espadon au coco et limette, 18.00/31.00
Wakame de concombre et grany smith
Sashimi of swordfish
Wakame of cucumber and grany smith
Viandes /Meat
Assiette Valaisanne 17.00 / 26.00
Typical dish of local assortments
Tournedos de bœuf grillé, sauce béarnaise 42.00
Grilled beef filet , bearnaise sauce
Côte de veau gratinée au beurre provençale 48.00
Veal chop with provencal butter
Suprême de poulet « jaune », sauce moutarde 38.00
Chicken supreme, mustard sauce
Garniture au choix : Served with :
Frites, risotto ou tagliatelle French fries, risotto or tagliatelle
Jardinière de légumes Fresh vegetables
Poissons / Fish
Filet de St Pierre au beurre blanc vanillé 41.00
Mousseline de patates douces et chips de légumes
Dory fish filet with butter sauce, sweet potatoe mousseline and vegetable chips
Poêlée de gambas, ail et persil 34.00
Tagliatelle aux légumes de saison et beurre noisette
Sauteed prawns, garlic and parsley, tagliatelle and butter
Provenance:
Foie gras, France - bœuf et veau, Suisse – poulet, France – espadon, Pacifique – gambas et St Pierre Méditerranée
Pad Thaï de quorn à la citronelle et petits légumes 26.00
Pad thaï of quorn, lemon and vegetables
En cas d’allergies ou intolérances, vous pouvez contacter notre personnel de service
In case of allergies or intolerances please contact our staff
Desserts
Superposition de crèmes brûlées au Gianduja noisette et vanille 13.00
Crème brûlée of Gianduja hazelnut and vanilla
Fondant au chocolat noir et espuma de Carambar (15 minutes de cuisson) 14.00
Chocolat fudge and foam of Carambar (15 minutes cooking time)
Assortiment de fromages de la région, pain aux fruits 13.00
Assortment of regional cheeses, fruit bread
Demandez nos arômes de glaces et sorbets 3.00 (la boule)
Ask for our ice cream and sorbet flavors
